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全麦面包的做法和配方
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HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙时间约3小时。
一、原料
水250克,鸡蛋50克,奶粉30克,色拉油25克,盐5克,细糖25克,高筋面粉400克,全麦面粉100克,酵母5克,全麦片5克,瓜子仁5克,全蛋液50克
二、制作步骤
1、将水、鸡蛋、色拉油、盐、糖放入面包机搅拌均匀。
2、放入面粉、全麦粉、酵母,按下按钮自动搅拌成光滑的面团。
3、自动发酵面团,发酵完成时,表面刷蛋液,撒适量全麦片和瓜子仁做装饰。
4、自动烘焙到面包完成即可。
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