一、材料

　　高筋面粉125克，糖粉50克，椰汁10克，盐1克，蛋液25克，无盐黄油60克，椰蓉60克

二、制作过程

　　1、在室温软化的无盐黄油中加入糖粉，用电动搅拌器打发至呈蓬松羽毛状。

　　2、分2次加入蛋液，搅打均匀，加入椰汁，搅打均匀。

　　3、筛入高筋面粉和盐，翻拌均匀，揉成面团，加入椰蓉，揉匀。

　　4、将面团擀成约5毫米厚的面片。

　　5、用星星模具压出星星的形状，置于烤盘中。

　　6、烤箱预热至175℃，烤盘置于烤箱中层，烘烤12分钟即可。