一、材料

　　低筋面粉130克，糖粉50克，无盐黄油60克，淡奶油10克，红色食用色素适量，盐1克，燕麦片25克，蓝莓酱适量，鸡蛋液25克

二、制作过程

　　1、在室温软化的无盐黄油中加入糖粉，用电动搅拌器打发。

　　2、分2次加入鸡蛋液，搅打均匀，再加入淡奶油，搅打均匀。

　　3、加入红色食用色素和盐搅打均匀。

　　4、筛入低筋面粉。

　　5、加入燕麦片，搅拌均匀，揉成面团。

　　6、将面团擀成约3毫米厚的面片。

　　7、用爱心模具压出心形饼干坯，置于烤盘中。

　　8、烤箱预热至175℃，烤盘置于烤箱中层，烘烤15分钟，取出，可搭配蓝莓酱食用。

三、注意事项

　　在饼干中添加少许盐，可以使饼干的味道更加香甜，所以有盐黄油多用于制作咸香风味的饼干。