一、材料

　　无盐黄油110克，细砂糖70克，杏仁碎70克，朗姆酒30克，淡奶油150克，低筋面粉270克，泡打粉6克，盐2克，原味酸奶80克，牛奶30克

二、制作过程

　　1、用电动搅拌器将室温软化的无盐黄油搅打均匀。

　　2、加入细砂糖，搅打至蓬起、颜色发白。

　　3、倒入朗姆酒、牛奶搅拌均匀，再倒入原味酸奶，继续搅拌均匀。

　　4、加入杏仁碎，搅拌均匀。

　　5、加入盐、泡打粉拌匀，再倒入淡奶油拌匀。

　　6、筛入低筋面粉搅拌均匀，用手揉成面团。

　　7、轻轻拍打面团，再将其擀成圆形面饼，用刮板分成八等份，摆入烤盘。

　　8、放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟，取出烤盘，掉转180℃，再放入烤箱烘烤10分钟即可。

三、注意事项

　　搅打黄油时，不需要搅打太久，以免油水分离。