一、材料

　　低筋面粉100克，绿茶粉15克，糖粉45克，无盐黄油40克，蛋白30克，白色巧克力笔1支

二、制作过程

　　1、在室温软化的无盐黄油中加入糖粉，用电动搅拌器打至呈蓬松羽毛状。

　　2、分2次加入蛋白，搅打均匀。

　　3、筛入低筋面粉和绿茶粉，揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱中冷藏40分钟。

　　4、取出面团，用擀面杖擀成约4毫米厚的面片，用圣诞树模具压出圣延树形生坯，置于烤盘中。

　　5、将烤箱预热至165℃，把烤盘置于烤箱中层，烘烤15分钟。

　　6、待放凉后，用白色巧克力笔装饰，晾干巧克力即可食用。