一、配方

　　黄奶油100克，糖粉40克，低筋面粉60克，玉米淀粉60克，腰果碎60克，糖粉适量

二、制作步骤

　　1、将低筋面粉倒在案台上，加入玉米淀粉，用刮板开窝。

　　2、倒入糖粉、黄奶油，刮入面粉，混合均匀，加入腰果碎，揉搓成面团。

　　3、把面团搓成长条状，用刮板分切成大小均等的小剂子。

　　4、把小剂子搓成条，再弯成“U”形，制成生坯。

　　5、把生坯放入铺有高温布的烤盘里，再将烤盘放入预热好的烤箱里。

　　6、关上箱门，以上、下火170℃烤15分钟至熟，打开箱门，取出烤好的酥饼，将糖粉过筛至酥饼上即可。

三、注意事项

　　饼坯的厚薄、大小应一致，这样更易烤熟。