一、配方

　　翻糖膏180克，无盐黄油100克，奶粉10克，黑色巧克力笔1支，食用色素(黄)适量，鸡蛋液30克，细砂糖70克，低筋面粉180克

二、制作步骤

　　1、无盐黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打至蓬松羽毛状，倒入蛋液打匀。

　　2、筛入低筋面粉和奶粉，揉成团，冷藏20分钟后拿出。

　　3、将面团擀成约4毫米厚的面片，用模具压出圆形放入烤盘。

　　4、将烤箱调温至170℃，再将烤盘置于烤箱中层，烤20分钟。

　　5、将翻糖膏分成150克和30克，在大份糖膏中揉入黄色的色素。

　　6、擀平黄色翻糖膏，压出圆形的糖皮，并用白色翻糖膏搓出小黄人的白色眼睛部分。

　　7、将黄色圆形翻糖皮贴在烤好的饼干上，再将小黄人的眼睛贴上。

　　8、最后用巧克力笔装饰表面，小黄人翻糖饼干完成。

三、注意事项

　　翻糖需要避免阳光的直射，在干燥的环境下储存。储存不当的翻糖会变得很硬，使用时无法随心意做成想要的形状。通常只需要购买白色的翻糖，配合翻糖专用的色素，即可制成彩色翻糖。