一、配方

　　低筋面粉110克，白糖60克，橄榄油40毫升，蛋黄1个，泡打粉5克，可可粉30克，盐2克，酸奶35毫升，南瓜子适量

二、制作步骤

　　1、将低筋面粉倒入碗中，加入可可粉，再倒在案台上，用刮板开窝。

　　2、淋入橄榄油，加入白糖，搅匀。

　　3、倒入酸奶，搅拌均匀。

　　4、加入盐，放入泡打粉，倒入南瓜子、蛋黄，搅拌匀。

　　5、将材料混合均匀，揉搓成面团。

　　6、将面团搓成长条状。

　　7、将长条面团切成数个剂子，揉成圆球状。

　　8、将每个面球均匀地裹上一层低筋面粉。

　　9、放入铺有高温布的烤盘中。

　　10、将烤盘放进烤箱，以上、下火170℃烤15分钟至熟。取出烤好的饼干，装入盘中即可。

三、注意事项

　　烘烤时间过久会使饼干失去漂亮的色泽。