一、配方

　　全麦面粉150克，黄砂糖60克，盐1克，泡打粉1克，牛奶30克，无盐黄油60克。

二、制作步骤

　　1、将室温软化的无盐黄油放入搅拌盆中，用橡皮刮刀压软，加入黄砂糖，搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌均匀。

　　2、加入盐、泡打粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

　　3、加入全麦面粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉，用手轻轻揉成光滑的面团。

　　4、用擀面杖将面团擀成厚度约4毫米的面片。

　　5、用圆形模具，压出饼干坯，摆入烤盘。

　　6、烤箱预热180℃，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤12~15分钟即可。

三、注意事项

　　如果想要更加膨松的口感，可以适量增加一点泡打粉。