一、材料

　　高筋面粉250克，即发干酵母3克，原味酸奶100毫升，盐4克，细砂糖30克，牛奶80毫升

二、做法

　　1、所有材料一起放入面包机桶内，启动第1个和面程序，和面程序结束后，面团揉至稍具光滑状，可拉出较厚薄膜。

　　2、启动第2个和面程序，程序结束后检查面团状况，如果能够拉出稍薄的透明膜，说明面团已揉到阶段。

　　3、将面团揉圆，放入面包机桶内进行基础发酵，盖上保鲜膜，防止面团表面变干，面团发酵至原来的2~2.5倍大时，去掉保鲜膜。

　　4、启动烘烤模式，烘烤40分钟，面包呈金黄色时取出脱模冷却。

三、注意事项

　　这里使用的酸奶可以用市面上售卖的普通原味酸奶，用来代替水和面，改变面包的风味。