一、配方

　　1、蛋糕糊

　　低筋面粉105克，泡打粉3克，无盐黄油80克，细砂糖70克，盐2克，鸡蛋1个，酸奶85克

　　2、装饰

　　黑巧克力100克，奥利奥饼干6块，巧克力豆适量

二、制作步骤

　　1、无盐黄油打散，加入细砂糖和盐，搅打至微微发白。

　　2、分三次加入鸡蛋液，拌匀，分两次倒入酸奶，拌匀。

　　3、筛入低筋面粉及泡打粉，拌成蛋糕面糊，装入裱花袋。

　　4、在裱花袋尖端处剪一小口，垂直以画圈的方式将蛋糕面糊挤入蛋糕纸杯至八分满。

　　5、烤箱以上火170℃、下火170℃预热，蛋糕放入烤箱，烤约20分钟，取出，抹上煮熔的黑巧克力酱。

　　6、取夹心完整的奥利奥饼干为猫头鹰的眼睛，用巧克力豆作为猫头鹰的眼珠及鼻子；将剩余的奥利奥饼干从边缘切取适当大小，作为猫头鹰的眉毛即可。

三 、注意事项

　　装饰要趁表面巧克力未干时进行。做猫头鹰的眉毛时可以在饼干上涂上巧克力酱，再加以修饰，这样更加逼真生动。