一、配方

　　1、面团

　　高筋面粉250克，即食燕麦片50克，酵母粉2克，细砂糖20克，牛奶210毫升，鸡蛋1个，盐1克，无盐黄油30克

　　2、馅料

　　肉松100克，芝士碎80克；装饰：鸡蛋液、香草各适量

二、烘焙方法

　　发酵好后，用剪刀在面团表面剪出“+”字。烤箱以上火185℃、下火180℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤约12分钟，取出即可。

三、制作步骤

　　1、把高筋面粉、酵母粉、细砂糖和即食燕麦片放入大盆中搅匀，加入鸡蛋、牛奶，拌匀并揉成团，取出再揉匀。

　　2、加入盐和无盐黄油，继续揉至融合成为一个光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，基本发酵15分钟。

　　3、取出面团，稍压扁，用擀面杖擀成方形。

　　4、在面团表面撒上芝士碎和肉松，卷起面团成柱状，两端收口捏紧，底部捏合。

　　5、用刀切成10等份，均匀地放在烤盘上最后发酵40分钟。完成发酵后，在面团表面刷一层鸡蛋液并撒上香草。

　　6、放入烤箱中层，以上火180℃、下火190℃烤熟即可。

四、注意事项

　　若是没有香草，可以用葱花来代替。