参考分量22块

一、烘焙所需材料

　　低筋面粉110克，细砂糖50克，白芝麻20克，鸡蛋1个，盐1克

二、做法

　　1、将低筋面粉、细砂糖、白芝麻、盐分别称好，备用。

　　2、将鸡蛋打破，搅匀成鸡蛋液，盛入盆中。

　　3、加入细砂糖、盐搅打均匀。

　　4、加入过筛后的低筋面粉，搅匀。

　　5、面粉成糊后将面糊装入挤花袋。

　　6、面糊挤在烤盘上，然后用手按扁。

　　7、最后撒上白芝麻，倒出多余的白芝麻。

　　8、将烤盘放入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火160℃烤至饼干均匀着色即可。 

三、烘焙心得

　　在烘焙的过程中，盐的用量跟糖的用量不能相比，稍加一点味道就会特别明显，所以加盐的时候一定要注意用量。