参考分量4个

一、烘焙所需材料

　　自发粉100克，番茄酱80克，温水50毫升，橄榄油10毫升，金枪鱼碎适量，火腿丁适量，沙拉酱适量，荷兰豆适量，奶酪碎少许，盐2克

二、做法

　　1、将自发粉、番茄酱、橄榄油等材料分别称好，盛入容器内。

　　2、将自发粉倒入盆中，加入盐、部分橄榄油、温水。

　　3、将做法2的面粉揉成一个光滑的面团，放在室温下发酵30分钟。

　　4、然后将发酵好的面团排出空气，分成4等份，分别揉圆。

　　5、将小面团盖上塑料膜再发酵5分钟。

　　6、将小面团放在案板上分别压扁。

　　7、将压扁的小面团用擀面杖擀成薄圆饼。

　　8、在烤盘上涂一层橄榄油，把面饼放在烤盘上，发酵10分钟。

　　9、在每个圆面饼上涂上番茄酱。

　　10、继续放上金枪鱼碎与火腿丁，再涂上—层番茄酱。

　　11、随后撒上适量的荷兰豆，均匀地挤上沙拉酱。

　　12、最后在面包坯表面撒上少许奶酪碎。

　　13、将烤盘放入预热到200℃的烤箱中，烘烤15分钟，至面包表面呈深黄色即可。

三、烘焙心得

　　如果用自制西红柿干来代替番茄酱，风味会更独特。制作方法：将西红柿切开，加少许盐，用纱布盖上，放在阳光通风处风干。可以将晒好的西红柿干用橄榄油浸泡，食用时取出即可。