一、材料
　　1、原料
　　面粉250克，芝麻60克，熟面粉20克，熟猪油、清水各适量
　　2、调料
　　芝麻酱各20克，白糖15克，花生油适量
二、做法
　　1、面粉、白糖、花生油、清水搅匀，揉成油皮；面粉与猪油拌匀为油酥；将油皮包入油酥，成牛舌形，对折后再擀成薄面皮，由外向内卷成圆筒，切成面剂。
　　2、芝麻炒熟，捣成末，与白糖、芝麻酱、熟面粉、花生油揉匀成馅。
　　3、面剂竖立按成酥纹在上圆皮上，包入馅，封口朝下，入油锅炸熟，沥油即可。