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莲藕酥的做法步骤
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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
中筋面粉、低筋面粉、莲蓉馅各200克，鸡蛋液适量，烤紫菜1张，温水适量
2、调料
花生油适量
二、做法
1、低筋面粉加入花生油搓成干油酥面团；中筋面粉加入花生油及温水和成水油酥面团，醒透揉匀。
2、干油酥包入水油酥，成长方形，叠三层，再成长方形，分成小份，最后刷蛋液摞起来，切成剂子。
3、包入莲蓉馅，卷成圆筒形，再捏成长方形
1、原料
中筋面粉、低筋面粉、莲蓉馅各200克，鸡蛋液适量，烤紫菜1张，温水适量
2、调料
花生油适量
二、做法
1、低筋面粉加入花生油搓成干油酥面团；中筋面粉加入花生油及温水和成水油酥面团，醒透揉匀。
2、干油酥包入水油酥，成长方形，叠三层，再成长方形，分成小份，最后刷蛋液摞起来，切成剂子。
3、包入莲蓉馅，卷成圆筒形，再捏成长方形
4、将烤紫菜切成细长条，系在长方形的两端，使之成莲藕状，炸熟即可。
购买指南
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