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荷花酥的做法步骤
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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
油心面团、油皮面团各150克,豆沙馅150克
二、做法
1、取一份油皮小面团,压扁后放上一份油心小面团,用油皮将油心包好,成椭圆形,由下至上卷起,静置10分钟后再擀开,卷起后按扁,成圆形,放入适量豆沙馅包好,收口朝下。
2、在包好的面坯上用小刀划出5个花瓣,深度以能看见馅心为宜,全部处理好后放入铺好锡纸的烤盘中,烤熟即可。
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