一、材料
　　豆沙250克，蛋黄1个，面团、酥面各125克
二、做法
　　1、将面团擀薄，酥面擀成面片一半大小。
　　2、将酥面片放在面片上，对折起来后擀薄。
　　3、再次对折起来擀薄。
　　4、将豆沙擀成面片一半大小，放在面片上对折轻压一下。
　　5、切成条形，再拉住两头旋转，扭成麻花形。
　　6、在表面均匀刷上一层蛋黄液。

　　7、放入烤箱中烤10分钟，取出即可。