一、材料
　　1、原料
　　菠菜、干贝各50克，低筋面粉、高筋面粉各100克，黄油适量

　　2、调料
　　食盐、花生油各适量
二、做法
　　1、菠菜洗净，搅打取汁；干贝洗净，加入食盐上锅蒸好。
　　2、将高筋面粉、菠菜汁、白糖、黄油揉成油皮，低筋面粉、剩余黄油揉成油酥，然后将油酥包入水油面中，经几次折叠后卷起，埃成长方形后再折叠，最后擀成长方形制成酥皮。
　　3、用酥皮将干贝对折包好，炸至酥脆即可。