一、材料

　　1、原料

　　酵母5克，面粉300克，温水适量

　　2、调料

　　豆油20克，花生油、碱各适量

二、做法

　　1、面粉倒在案板上，加入酵母、温水和成发酵面团。待酵面发起，加入碱液揉匀。

　　2、面团搓成条，揪成若干面剂，再将面剂搓成长条，成长方形面片，刷上豆油，撒上干面粉后叠起。

　　3、把剂两端分别包严，成宽椭圆形饼，再下入锅中煎至两面金黄，取出切成菱形块，码入盘内即可。