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洋葱烟肉餐包的做法
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一、材料
1、软包基础配料
高筋粉1800克，低筋粉200克，精盐10克，木糖醇300克，酵母70克，黄油200克，鸡蛋6个，牛奶300毫升，清水750毫升
2、洋葱烟肉馅
洋葱碎1000克，烟肉碎1000克，色拉油50毫升二、做法
1、将洋葱、烟肉炒熟备用。
2、粉料、清水、鸡蛋、牛奶、黄油搅至光滑。
3、分成小面团，搓成圆形，饧发30分钟。
4、用手擀成椭圆形。
5、包入洋葱烟肉馅。
6、沿着侧面用刀切开。
7、将两边交叉，待完全饧发。
8、刷上蛋液，放入烤箱，烘烤上色即可。
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