一、材料
　　高筋粉1500克，洋葱预拌粉400克，精盐20克，面包改良剂30克，酵母45克，清水1350毫升
二、做法
　　1、将粉料、清水放入搅拌机搅成面团。
　　2、将面团分成每400克—个的小面团。
　　3、表面覆盖保鲜膜，饧发30分钟。
　　4、用手揉按，挤出面团中的气泡。
　　5、将面压成25厘米的长方形面片。
　　6、将面片从上向下卷，封口。
　　7、单边切口，制成锯条形，用饧发箱饧发。

　　8、撒上高筋粉，放入烤箱烤至上色即成。