一、材料
　　高筋粉2000克，精盐30克，面包改良剂50克，酵母70克，士豆粉100克，黄油120克，清水1600毫升
二、做法
　　1、将粉料、清水、土豆泥搅拌成面团。
　　2、将面团分成每350克—个的小面团。
　　3、表面覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
　　4、待面团饧发，均分成7等份。
　　5、用手搓成小圆球。
　　6、放在烤盘上，围成—个圈。
　　7、放入饧发箱饧发，撒上土豆粉。

　　8、侧面剪口，放入烤箱烘烤至上色即成。