一、材料

　　1、发酵面团配料

　　高筋粉1800g，酵母40g，清水1800ml，橄榄油720ml

　　2、面团配料

　　盐40g，高筋粉880g

二、制作步骤

　　1、将所有发酵面团配料混合，用慢速档搅拌约8分钟。

　　2、将面团放在深烤盘内静置约1小时(体积大约增加2倍)备用。

　　3、将面团配料与发酵面团配料混合，搅打成光滑的面团。

　　4、将面团放在深烤盘内静置约1小时(体积大约增加2倍)。

　　5、将面团整理成约2厘米厚、12厘米长、6厘米宽的长方形。

　　6、放在烤盘上醒发。

　　7、待完全醒发后，表面撒上面粉，放入烤箱，烤至面包上色均匀后取出即成。