发面专用发酵泡打粉

　　一些面食加工者对泡打粉能发面吗和泡打粉怎么发面存有疑问，可以说泡打粉和酵母搭配使用发面的效果更好，特别是包子、馒头、烧饼等发面制品使用泡打粉，能使做出的包子、馒头、烧饼个大饱满，不少做包子、馒头、烧饼都在使用泡打粉！

　　不过需要注意 的是泡打粉有含铝和无铝两种，2014年7月1日国家颁布新的法规，禁止在包子、馒头、烧饼等发酵面制品中使用明矾，也就是禁止使用含铝泡打粉。

　　建议包子、馒头、烧饼加工者应该重视这一问题，不要再使用含铝泡打粉，以免给自己的生意带来风险！

　　另外，海韦力公司根据发面对泡打粉的要求，专门开发生产的发酵泡打粉，发酵泡打粉是专用于发面的无铝泡打粉，是发面的新技术产品！