发酵泡打粉     

　　发酵泡打粉是根据发面的特点专门研发生产的无铝泡打粉。

　　发酵泡打粉和无铝泡打粉的区别在于通常的无铝泡打粉只有单一的产气效果，发酵泡打粉不仅可以产气，而且还可以提高酵母的产气活力和面食的白亮度。和无铝双效泡打粉相比，发酵泡打粉更适合加工发酵面制品，做出的发酵面食不仅蓬松饱满、口感松软，而且表皮光亮，凡是采用酵母发面的面制品都可以选用发酵泡打粉。

　　另外，发酵无铝泡打粉和泡打粉的区别在使用方法上，比如：包子使用一般的泡打粉使用都需要在揉面时添加，而发酵泡打粉则是直接撒在面粉中然后再和面，发酵泡打粉要比通常的泡打粉使用方法简单方便。

　　发酵泡打粉是发酵面食的新技术产品！