一、材料

　　中筋面粉600克、葡萄干100克、细砂糖50克、酵母粉6克、泡打粉5克、鲜奶300毫升

二、做法      

　　1、将中筋面粉、细砂糖、泡打粉放入盆中，加入酵母粉，再倒入鲜奶，将所有材料混合均匀。

　　2、将上述材料用双手揉约2分钟，再加入葡萄干揉至均匀，将面团放回盒中。

　　3、电锅外锅加1杯热水,将面团放入电锅，盖好锅盖，静置发酵约30分钟至面团体积膨胀时取出。

　　4、将发酵好的面团揉至表面光滑，擀开成长方形面皮，接着卷成圆筒状，再搓揉成直径约2.5厘米的长条。

　　5、用刀将面团切成长约3厘米的段，取蒸盘抹少许色拉油，将面团段间隔排入蒸盘。

　　6、外锅放蒸架，加入1/2杯水，将蒸盘放在蒸架上，盖上盖子静置约5分钟，按下开关蒸至跳起即可。