您现在的位置:首页 > 添加剂技术服务 > 馒头改良剂技术服务 >
山东馒头怎么做
点击海韦力语音服务
HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
发酵面团800克、中筋面粉150克
二、做法
1、将发酵面团揉至表面光滑后分割成10等份,每份面团由外向内一边揉成圆形、一边撒上约15克的中筋面粉。
2、将揉圆的面团排入蒸笼(须预留膨胀的空间) ,盖上盖子,静置约50分钟醒发。
3、开火煮水,待蒸汽升起时,放上蒸笼,以大火蒸约15分钟即可。