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五香葱花卷怎么做
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一、材料
面粉500克,葱花、五香粉、椒盐、香油、发酵粉各适量
二、做法
1、发酵粉用温水化开,与面粉一起加温水和成面团,静置发酵10分钟。
2、将发好的面团擀成0.5厘米厚的长方形薄片,刷上香油,撒上葱花、五香粉、椒盐,卷起,切成段。
3、用筷子在每个生坯上以顺刀切方向重压一下,两头捏起即成葱花卷生坯,饧20分钟。蒸笼置火上,放入花卷生坯蒸约15分钟即可。