枣末如意卷的做法|泡打粉应用技术

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一、材料

　　面粉500克，枣末馅300克，发酵粉、香油适量

二、做法

　　1、发酵粉用温水化开，与面粉一起加温水和成面团，静置发酵。

　　2、发酵面团擀成长方形薄片，刷上香油，均匀地铺上枣末馅，从两端分别向中间卷成如意状，切成段，即成如意卷生坯，饧15分钟左右，上笼大火蒸约15分钟即可。

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