采用多家面粉搭配蒸馒头的说明|泡打粉应用技术

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　　蒸馒头除了要选用中筋粉外，面粉质量的稳定性也十分重要，为了保障面粉的稳定性，建议馒头房可以采用3-4家的面粉搭配蒸馒头，这种多家面粉搭配使用能很好的保障面粉的稳定性。

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