小麦分级机是分级专用设备，又称集中机。主要是按比重的不同，利用适当的筛面和上升气流进行小麦分级的。它可把进机小麦分成轻质小麦和重质小麦两类，同时起到集中杂质的作用。即把轻杂质集中于轻质出口，重杂质集中于重杂出口，以便采取响应的分离杂质设备，除去相对集中的杂质。

  集中机由进料装置、吸风系统、筛体和驱动机构等部分组成。工作时，由于筛面运动和气流的作用，物料按重度的不同而分层，将进机物料分为六种，即两种轻杂质、两种小杂质、轻质小麦和重质小麦。 靠进料端一段的筛下物为细小杂质,落入小杂收集槽，被送入机外；中段筛下物为重质小麦，落到小杂筛面上再筛选一道，分离出小杂质和重质小麦；从吸风系统中分离出轻杂质；靠尾端一段筛下物为轻质小麦，筛上物为轻杂质，分别从轻质小麦和轻杂质出口排出机外。