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麦胚豆奶的生产介绍
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小麦胚和一定量的大豆，按照加压烧煮的方法，可生产出口感奶香、清甜醇厚，具有清新的植物香味的豆奶。其生产流程如图所示。
该豆奶具有麦胚所含的各种营养成分及功效，而且与豆浆合为一体，营养更为丰富，人体消化吸收率可高达95%。在食物与营养意识很强的今日，人们要求有一种能代替牛乳的高蛋白低碳水化合物的饮料，麦胚豆奶就是一种很好的代用品。从营养和保健角度看，麦胚豆奶无疑是一种营养成分齐全，生物效价全，生物效价高，生理功能好而又经济的老幼皆宜的滋味保健食品。
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