一、原料

　　1、材料

　　意大利长面条200克，红辣椒4个，蒜3粒

　　２、调料

　　植物油、盐各适量

二、做法

　　1、蒜切片；辣椒去蒂洗净切碎备用。

　　2、锅中放水烧开，加少许盐，放入长面条煮熟，其间要不停搅拌。

　　3、炒锅内倒油烧热，放入蒜片，用小火把蒜片炸至金黄时捞出，再放入辣椒炒香。

　　4、煮好的面条盛碗放入炒过的辣椒、蒜片及植物油，加适量盐拌匀即可。

三、注意事项

　　在煮面的锅中加入少许的盐，可以使面很快煮熟；喜欢吃起司的朋友还可以在面上撒适量起司。