一、原料

　　1、材料

　　意大利面200克，番茄150克，山药100克，洋葱25克

　　２、调料

　　蒜末、胡椒粉、高汤、盐各适量

二、做法

　　1、将番茄洗净，煮熟，去皮，切丁；山药、洋葱洗净，去皮，切小块；意大利面下锅煮熟，捞出沥干，备用。

　　2、锅置火上，放油烧热，放入蒜末爆香后，放入洋葱炒至变软，加入番茄、山药略炒，倒入适量高汤，撒盐、胡椒粉，调中火煮至山药熟透。

　　3、最后放入煮好的意大利面，搅匀煮1～2分钟即可。