烹调时间：5分钟

一、材料

　　荞麦冷面500克，辣白菜40克，黄瓜40克，雪梨30克，熟鸡蛋1个，番茄10克，辣酱2大匙，熟芝麻1大匙，咖喱酱40克，酱油4小匙，味精1小匙，鸡精1小匙，白糖、醋各50克，香油2小匙，大蒜、尖椒、精盐各1小匙

二、制作方法

　　1、先把荞麦冷面用冷水浸好备用。

　　2、雪梨切片；黄瓜切丝；辣白菜切条；番茄切块；用纯净水加入调味料对好冷面汤，放入冰箱镇30分钟备用。

　　3、把备好的荞麦冷面放入开水中煮熟，捞出投凉，放入碗中，再加入提前冰镇的汤，和提前切好的料，放入辣酱，撒上芝麻就可食用。