一、材料

　　1、原料

　　米饭200克，鲜香菇20克，鸡脯肉100克，番茄、洋葱各50克

　　2、调料

　　水淀粉、盐、胡椒粉、白糖、奶酪、黄油各适量

二、做法

　　1、洋葱洗净切碎；鲜香菇、番茄洗净切丁；奶酪刨成丝；鸡脯肉洗净，焯熟后撕成细丝。

　　2、黄油入热油锅中加热至溶化，放入洋葱碎炒香，加番茄丁、盐、胡椒粉、白糖，翻炒均匀后加水淀粉勾芡，出锅入碗；微波炉盘底部铺上米饭，倒入碗中的材料，撒上奶酪、鸡丝，入微波炉用高火加热5分钟即可。