一、材料

　　1、原料

　　米饭300克，腊肉100克，咸鱼80克

　　2、调料

　　白糖、鸡精、香油、蚝油、姜丝、葱段、香菜段各适量

二、做法

　　1、将咸鱼、腊肉分别洗净切片。

　　2、将咸鱼片、腊肉片入碗中，加白糖、鸡精、香油、蚝油和姜丝腌渍。

　　3、米饭装入微波炉盘中，将腌渍好的咸鱼片、腊肉片码在米饭上，用中火加热3分钟，撒入葱段、香菜段。

三、贴心小提示

　　做饭，米的选择很重要，东北大米、珍珠米、泰国香米都是黏性及口感不错的大米，适合做饭。