一、材料

　　1、原料

　　米饭150克，腊肉60克，鸡蛋2个，青豆、玉米粒、胡萝卜各30克，菠萝肉80克

　　2、调料

　　植物油，盐，脆面片

二、制作方法

　　1、腊肉、胡萝卜、菠萝肉均洗净切丁；豆、玉米粒分别洗净；鸡蛋打散，入热油锅中炒熟，入盘备用。

　　2、锅中倒入植物油烧热，放入腊肉丁翻炒几下，加米饭外的剩余材料翻炒1分钟，加入米饭、盐炒匀，入盘撒上脆面片即可。