一、材料

　　1、原料

　　米饭200克，菠萝100克，素火腿50克

　　2、调料

　　植物油，盐，胡椒粉，白糖，姜，田园沙拉酱

二、制作方法

　　1、菠萝去皮洗净，用淡盐水泡15分钟后切成小丁；素火腿切成小丁；姜去皮洗净，切成末。

　　2、热锅中倒入植物油，放姜末炒香，加米饭、盐、胡椒粉、白糖稍炒几下，放入切好的素火腿丁、菠萝丁翻炒均匀，加入田园沙拉酱稍微翻炒即可。

三、注意事项

　　菠萝含有菠萝蛋白酶，具有助消化、利尿等功效。