一、材料

　　米饭220克，猪肉丝50克，葱花20克，熟青豆30克，西红柿60克，鸡蛋1个，食用油3大匙

　　调料：番茄酱2大匙，白胡椒粉1/6茶匙

二、制作方法

　　1、西红柿洗净切丁；鸡蛋打散备用。

　　2、热锅，倒入1大匙油，放入猪肉丝炒至熟后取出备用。

　　3、锅洗净后热锅，倒入约2大匙油，放入蛋液快速搅散至蛋略凝固，加入西红柿丁炒香。

　　4、转中火，续加入米饭、猪肉丝、熟青豆及葱花，将饭翻炒至饭粒完全散开。

　　5、最后加入番茄酱、白胡椒粉，持续以中火翻炒至饭粒松香均匀即可。