一、材料

　　1、原料

　　米饭200克，奶酪、番茄块、洋葱丝各30克，红椒丝、青椒丝各20克，椰丝少许

　　2、调料

　　番茄酱，胡椒粉，盐，黄油，奶酪，咖喱块

二、制作方法

　　1、锅内放入黄油，加热至溶化，下入咖喱块略炒，加适量清水，熬成浓咖喱汁；米饭内加番茄酱、胡椒粉、盐拌匀备用。

　　2、在盘底部铺上洋葱丝，放入拌好的米饭，码入红椒丝、青椒丝、番茄块、椰丝，浇入咖喱汁，在最上面均匀地撒上奶酪，入微波炉以中火烤3分钟即可。