一、材料

　　1、原料

　　卤猪五花肉100克，菜花50克，米饭200克

　　2、调料

　　蒜末，姜末，酱油，料酒，五香粉，胡椒粉，植物油

二、制作方法

　　1、菜花洗净掰成小朵；卤五花肉切成小丁。

　　2、锅内放入少许植物油，中火烧热后，放入姜末、蒜末爆香，再放入卤五花肉丁，稍炒，加入酱油、料酒、五香粉、胡椒粉和适量温水。

　　3、待煮沸后放入菜花，转小火慢慢煮至菜花熟烂，盛出浇在米饭上即可。