一、原料

　　糯米150克，黑芝麻100克，核桃仁75克，各式蜜饯少许，白糖适量，植物油4大匙

二、做法

　　1、糯米淘洗干净，放入清水中浸泡，再放入蒸锅内，用旺火沸水蒸约30分钟至熟，取出。

　　2、芝麻和核桃仁分别放入净锅内炒至熟香，取出捣碎成小颗粒状；各式蜜饯切成小粒。

　　3、锅中加油烧热，倒入熟糯米饭略炒，加入白糖、芝麻、核桃仁及蜜饯一同炒拌均匀，出锅盛入碗内，再反扣入盘中，即可上桌食用。