一、材料

　　1、原料

　　番茄50克，鸡翅100克，米饭200克，鲜香菇40克

　　2、调料

　　植物油、盐、料酒、葱末、鸡精、姜末、白糖各适量

二、做法

　　1、鸡翅洗净，加料酒、盐稍腌；鲜香菇、番茄洗净切粒。

　　2、白糖入热油锅中炒出糖色，下入鸡翅、葱末、姜末炒至上色，加水焖烧15分钟，放番茄、盐、鸡精炒匀，倒入米饭上，入蒸锅蒸熟即可。