一、原料

　　香米饭1碗，净猪肚菌150克，芦笋2根，净百合20克，青椒块、红椒块各少许，精盐、酱油各1小匙，高汤120克，胡椒粉少许，水淀粉、植物油各适量

二、做法

　　1、猪肚菌切成丁；芦笋洗净，切成小段。

　　2、锅中加入植物油烧热，下入猪肚菌、百合、青椒块、红椒块翻炒片刻。

　　3、再加入精盐、酱油、胡椒粉、高汤烧沸，水淀粉勾芡，出锅淋在香米饭上即可。