一、材料

　　米饭150克，吻仔鱼50克，海带芽3克，芹菜末5克，葱丝5克，市售高汤700毫升，碎油条3克

　　调料：盐1/4茶匙，白胡椒粉1/10茶匙，香油1/2茶匙

二、制作方法

　　1、将米饭放入碗中，加入约50毫升高汤，用大匙将米饭压散；海带芽泡发后沥干。

　　2、其余高汤倒入小汤锅中煮开，将压散的米饭倒入汤中，煮开后改小火。

　　3、小火煮约5分钟至米粒略糊，加入吻仔鱼及海带芽，并用大匙搅拌开。

　　4、再煮约1分钟后加入盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀，起锅前加入芹菜末、葱丝和碎油条即可。