一、材料

　　1、原料

　　白萝卜400克，火腿75克，米粥适量

　　2、调料

　　精盐少许，胡椒粉、鸡精各1小匙，鲜汤700克

二、制作步骤

　　1、白萝卜洗净，去皮，切成长方形厚片，中间再横切一刀成夹刀片；火腿刷洗干净，切成薄片，分别夹入萝卜片中。

　　2、净锅置火上，加入鲜汤、精盐，放入萝卜火腿夹烧沸，转小火煮约20分钟。

　　3、再倒入大米粥煮10分钟，加入胡椒粉和鸡精调好口味，出锅装碗即可。