一、材料

　　1、原料

　　紫菜50克，豆腐300克，冬瓜50克

　　2、调料

　　姜片、葱末、盐各适量

二、做法

　　1、将紫菜用温水泡发，捞出挤干水分；冬瓜去皮，洗净，切片；豆腐洗净，切块备用。

　　2、锅置火上，放入适量清水，大火烧产沸，放入姜片、紫菜、豆腐块、冬瓜片，烧沸后转中火煮20分钟，关火前加盐，搅匀，撒上葱末即可。