一、材料

　　1、原料

　　羊肉500克，党参10克，红枣3颗，枸杞子10克

　　2、调料

　　姜、料酒、胡椒粉、盐、白糖、味精各适量

二、做法

　　1、羊肉洗净剁成块；党参切段洗净；红枣、枸杞子泡透；姜洗净切片。

　　2、锅内加水，待水沸时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净备用。

　　3、在炖盅内放入羊肉块、姜片、党参段、红枣、枸杞子、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，加入清水，放入蒸锅蒸2小时即可。